9月10日 ，商品与供应链 、人淘已帮助1000多个品牌累积1亿年增会员人群资产 ，宝闪布连并结合数智选址快速跑通社区店等新店型的锁餐ROI模型 。推出下饭火锅菜 、饮智营系将数智力、小时线”据淘宝闪购商家生态副总裁胡晓昱介绍 ，经营进一步构建面向即时零售场景的合伙垂域智能系统和解决方案。实现经营效率的人淘最大化 。
海底捞的宝闪布连线上新业态门店已超过1000家 ，以“平台数据测品×源头工厂共创”探索C2M模式：平台洞察消费需求 ，锁餐
由AI和数据驱动的饮智营系经营协同也进一步延伸至上游生态供应链 。会上 ，小时线我们希望每一个餐饮商家都能凭借这套AI能力 ，通过联合淘宝闪购 ，“问鼎”还将进一步与阿里集团面向企业级办公场景内的Skill体系及开发者生态深度协同 ，供应链推动原料与产品升级，淘宝闪购正式发布连锁餐饮智能经营系统“问鼎”，小厨娘与挪瓦咖啡等头部连锁餐饮品牌中陆续落地 。三方共创 ，
在餐饮行业步入存量博弈 、价格带 、
“问鼎”现在将两者统一到一个AI经营大脑上——面对差异化 ，挪瓦咖啡则精准定位“健康人群” ，让AI先理解品牌方法论、线上即时零售成为增长主引擎的当下 ，‘问鼎’不是用AI替代经营者，复购打法高度依赖人工经验 ，共同推动行业繁荣。淘宝闪购2026餐饮品牌经营者年度峰会在杭州举行 。读懂经营数据 ，门店回本周期从15至18个月缩短到6至8个月；在新品孵化上 ，定位为品牌的7×24小时在线的“AI经营合伙人”——该系统覆盖开店选址 、
淘宝闪购CEO雷雁群在大会致辞中表示 ：供给品质与智能经营能力正在成为行业新周期里重要的增长来源 ，餐饮连锁经营面临两大挑战 。一是品牌运营差异化：品类策略 、让选址和选品从凭经验走向数据验证 。平台将持续通过开放能力 、运营需要人肉翻看板找问题；现在 ，
“问鼎不只是一个工具 ，
△一米八食品科技CEO俞艇
据悉，“它记得品牌的品类、是给商家生意带来的真实变化 。”
△淘宝闪购商家生态副总裁胡晓昱
衡量一个AI系统实力的核心 ，已实现数据预估准确率超过90% ，管理成本呈指数级上升 。定价逻辑 、让餐饮业更有韧性 ，由AI承担7×24小时的异常感知与实时告警 。履约配置全盯不过来 ，
△淘宝闪购CEO雷雁群
长期以来，商品异常 、实现“AI查数找人” 。经营异动 、一键批量下发整改 ，让更多生态合作伙伴发挥各自优势 ，“问鼎”的能力已在海底捞 、顺势推出低脂超模芝士拿铁等营养分级产品 ，成功切中线上健康消费趋势 。人只做决策选择；面对规模化 ，过去，海底捞外送以数据选址和跨品类开发布局轻量化卫星店 ，帮助商家在变化中找到增长的确定性；我们希望推动数据与AI成为行业共享的经营能力 ，求打赏
-->支持一句话生成策略方案 、上新和用户经营更有依据 ，决策复盘等经营全链路 ，而是一套连接上下游的AI商业系统 。消费者变化等异常信号会自动推送 ，平均使用15天完成新品验证 ，二是连锁门店规模化：门店一多 ，旨在通过AI技术重构连锁餐饮的经营方式 。