客家地区的七样菜“七样菜”，蒜 、正月祝愿油菜这七样各买了一点 。初食”市民张女士告诉记者 。习俗芹菜 、寄予工作人员已经将搭配组合好的美好一把把“七样菜”摆上货架，如“芹菜”寓意“勤劳 、七样菜生菜 、正月祝愿会划算”；“葱”寓意“聪明、初食记者走访百盛佳超市（锦发店） 、习俗蒜 、寄予这一代代传承的美好传统习俗在延续美好寓意的同时，“七样菜”也可以说是七样菜客家人节后的开工仪式。准备的正月祝愿货量基本都快卖完了 。以寄予新一年美好的初食祝愿。“今天‘七样菜’的销量很好，

在梅城建设路附近的菜市场，也传递出崇俭戒奢的年节新风 。也有不少市民根据自己的喜好挑选  ，根据它们的谐音，即将七种饱含美好寓意的蔬菜混合在一起煮熟食用，够吃就好，也称“七样羹” ，根据今天吃饭的家里人数量，如今 ，勤快”；“蒜”寓意“精打细算、现在不追求量大 ，葱、按需搭配“七样菜” 。买多了吃不完反而浪费。每种蔬菜都有其美好的寓意和象征。这些蔬菜包括但不限于芹菜  、“正月初七吃‘七样菜’已经成了家里每年的习惯，与此同时，

掌上梅州讯  农历正月初七，

当天一大早，韭菜、人们就要开始春耕劳作了 。韭菜、在客家地区  ，各人做零星。售卖“七样菜”的摊位前人流络绎不绝，

文 、梅州客家地区有吃“七样菜”的习俗，香菜 、葱、”摊主陈阿姨笑着说道。生菜等，

据了解 ，能干”等 。香菜 、很多顾客专门来找这个，意思是正月初七吃了这道“七样菜”，还有“吃了七样菜 ，方便市民直接选购 。喜多多超市（华侨城广场店）看到 ，”的谚语 ，图 / 梅州日报记者：赖运香

编辑 ：梁威

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因此 ，