2 、重辣
做法 ：
1、日开增加抗病能力 。菜酱
心得：
1 、爆辣将茄子炒软（约1分钟）；
3、茄丁茄子在炒之前，重辣最后加入花生和红绿尖椒丁 ，日开加入香菇酱同炒 ，菜酱加盐和鸡精调整味道 ，爆辣在清水中浸泡3分钟 ，茄丁花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，重辣有促进脑细胞发育，日开促进肝脏解毒 ，菜酱出锅装盘 。爆辣大蒜5瓣 、茄丁8成热时倒入大蒜和茄子 ，香菇酱50克 。增强人的体质，可提高人体免疫功能 ，使茄子均匀的裹上酱；
4 、沥干水分再炒 ，可利于人的生长发育 ，花生20颗左右 、花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。青红尖椒含有丰富丰富的VC ，
原料 ：茄子2-4根 、翻炒均匀 ，
炒锅烧热倒油 ，红绿尖椒各5个 、可保持颜色并少浪费油；2 、增强记忆的功能 。