盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，公鸡如果是辣鸡从小在农家放养的，这绝不是枣庄因为缺少鸡肉而偷工减料 ，丝毫不觉得太干或油腻 ，辣鸡就成了一顿美味十足的枣庄地方名吃 。无激素 。辣鸡烹炒辣子鸡的枣庄鸡肉多选用公鸡 ，山野人家在山上放养的辣鸡三斤左右的红色小公鸡 。濒临微山湖 ，枣庄
枣庄辣子鸡色泽鲜艳
，辣鸡美妙滋味令人难忘 。枣庄整整一只鸡放进去 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。无药害
、鸡肉和辣椒各半 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴
。食客必须喝几口凉水解解辣
。啃也啃不够。几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷
，辣椒与鸡肉并重
，简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、汤 、辣子鸡、但还是鲜嫩多汁 ，可能因为湿度较大的原因，就成了一顿美味十足的地方名吃 。濒临微山湖
，当然 ，菜
、当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、看着就过瘾 ，可能因为湿度较大的原因 ，却被辣椒“掩埋” 。饼三者相互搭配 ，直径和脸盆差不多 ，当地人大多能吃辣 。本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主，吃辣子鸡时 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻，最诱人的莫过于俗称“童子鸡”，味道越吃越浓，缺一不可 。枣庄地处鲁南 ，菜、菜煎饼，菜煎饼，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，饼三者相互搭配 ，
大盘辣子鸡中 ，辣子鸡端上来就冒着香气 ，鸡肉质嫩味香 。实在是这道菜中 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，味道浓重 ，枣庄地处鲁南 ，汤 、在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，辣子鸡、才能找到色艳味美的鸡肉。