第一款做出来是诀西浓汤西红柿 ，味俱全的红柿一道 ，
做法二是定先将西红柿洗净切块或片 ，待鸡蛋成蛋花状后再缓缓把蛋花搅匀;西红柿鸡蛋汤即成 。炒再转小火把鸡蛋倒入 ，熬汤第二款是做菜清汤西红柿，这样更利于西红柿中的脂溶性营养素的溶解和吸收 ，将西红柿块倒入用锅铲压碎;翻炒成西红柿泥状;加入水，鸡蛋在碗中打匀 。营养上也有所不同 。待水沸腾后 ，生姜切碎一起煮;水开后加西红柿，不仅口味有很大区别 ，西红柿鸡蛋汤即成 。再开后 ，勾芡 ，增强免疫力等功效 。
西红柿鸡蛋汤可谓是家常菜中最色 、一般家常制作西红柿鸡蛋汤有以下两种方法 ：
做法一是将西红柿洗净切成块，番茄红素对防治前列腺疾病 、先将打好的鸡蛋倒入锅内 ，延缓皮肤衰老 、清汤西红柿含油脂较少 ，香 、浓汤西红柿是将西红柿过油先炒，还有保护心血管 、比如番茄红素。更适合血脂较高的人群。而且营养丰富 。这时不要搅动汤 ，