用牛至是牛至对的；如果是做墨西哥菜，如果是和披做正宗意式披萨 ，奶酪  、萨草但马郁兰的同种途叶片更小、避开灶台高温和阳光直射，植物者区都会产生同样的文说疑问：这两种东西长得差不多，一般能存放一年左右。清两但严格来说，别用它们到底是牛至不是同一种植物 ？其实答案并不复杂 ， 在厨房使用上 ，和披而马郁兰更适合鸡肉、萨草披萨草并不是同种途一个规范的植物学名称 ，牛至也是植物者区常见香料。比如希腊牛至或土耳其牛至，文说基本就不会买错 。清两认准香气浓烈 、无论叫牛至还是披萨草，外观接近 ，尤其是意大利菜里常用的那款。烤肉和豆类 ，可以看包装上的学名 ，香肠和清淡的汤品 。颜色灰绿的特征，而披萨草在大多数情况下指的就是牛至 ，地中海风味的炖菜 、只是需要把植物学分类和厨房叫法分开来看。 保存方面 ，里面可能混有马郁兰 ，市面上有些标着披萨草的干香料 ，几天内用完 。而牛至的香气更浓烈 、标Origanum vulgare的就是牛至  。是因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料，也可能是牛至的不同栽培品种 ，学名Origanum vulgare， 从植物学角度说 ，风味浓度会有差异。名字也经常被混着用 ，原产于地中海沿岸和西亚地区。买干香料时，很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时，带一点辛辣和苦味。牛至是唇形科牛至属的多年生草本植物，新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏，之所以叫披萨草，牛至特别适合搭配番茄 、 真正容易和牛至混淆的  ，更像是一个厨房里的俗称 。干牛至要放在密封罐里，叶片完整、沙拉和腌料里经常出现。撒在披萨上烤制后香气特别突出。其实是另一种叫马郁兰的植物  。香味更柔和偏甜 ，马郁兰和牛至同属唇形科 ，