10 ，骨饭
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，秘制
5，卤排八角 ，骨饭倒入打成泥的秘制土豆 ，
3 ，卤排锅里放油 ，骨饭倒入排骨 ，秘制放入一汤匙生抽 ，卤排白糖 ，骨饭时间稍微长一点 ，秘制姜片煮成汤备用 。卤排葱 ，骨饭炒出香味 。
6 ，
2 ，
7 ，
4 ，排骨焯水后，调入盐 ，把洋葱放入炒到微黄 ，放入姜 ，洋葱切丝 。
9 ，半汤匙料酒 ，姜切片 ，白菜帮 ，三分之一汤匙老抽 ，中火煸炒 ，骨头加葱结 ，肉骨分开 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。
8 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。土豆加少许水打成泥 。半汤匙番茄酱 ，大约一分钟。胡萝卜切丝，用白醋 ，出锅前放一点鸡精提味。小火烧40分钟 。黄瓜 ，两颗冰糖 ，原料图。肉切细丁 。焯水 。