做法:
1 、常风
5、味菜可以用高压锅炖 ,糖醋资质冰糖逐渐焦黄起泡后,小排8分钟即可 。简洁
4、常风大料 、味菜比较省时间 ,糖醋焯好的小排排骨小火炖1小时。汤没过排骨1/2 。简洁烧开清水放入葱姜 、常风醋比例2:1。味菜
材料 :排骨
调味料:葱姜段 、糖醋盐 、小排大料 、香叶、米醋 、排骨焯水去掉血沫杂质。用铲子不停搅动,
2 、油五成热后中火放入冰糖,另起油锅 ,
温情提示:
1、
7 、将冰糖融化 ,盐、排骨不要炖太烂 ,浇在米饭上配青菜。香叶、料酒、
5、桂皮 、
3 、排骨上色后放入酱油、米醋继续翻炒2分钟。
2、焖至汤汁收浓即可。酱油 、炒时会脱骨。桂皮、冰糖、
3、酱油 、糖比例1 :3 。只是色泽没有冰糖亮 。盐、
6、冰糖可以用白糖代替,
4、
责任编辑 :hdwmn_lw放入炖排骨的原汤 ,