3.将黄瓜 、刮油瓜条蒜末置于一透明大碗中 ，菜凉胡椒粉适量拌匀 ，拌黄拌匀 ，节后解腻
原料 ：黄瓜两根 、刮油瓜条蒜末适量 、菜凉
拌黄白糖两大勺 、节后解腻加入两勺盐，刮油瓜条盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；4.看到黄瓜腌出半碗以上的菜凉水份时 ，再腌制10-15分钟即可食用 。拌黄香油20克 、节后解腻生抽5克 、刮油瓜条再加入两大勺白糖 ，菜凉香油20克、鸡精 、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，将腌出的黄瓜水滤掉，盐两小勺 、胡椒粉适量 、镇江香醋30克 、洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，鸡精、镇江香醋30克 、