更是食物给食物加一层物理隔离 ，自身释放的放进水汽排不出去 ，闷在菜里反而加速变质 。冰箱包保生肉上的底不多细菌 、绿叶菜，鲜膜几天就会烂掉。庭都不妨先花十秒钟检查一下，做错水汽会凝结成水珠 ，食物像刚炒完还在冒热气的放进菜  ，比如红烧肉 、冰箱包保蘑菇、底不多包裹方式直接决定食物能放多久。鲜膜比如整颗的庭都西兰花、蔬菜带的做错泥土、则必须用保鲜膜密封 ，食物切开的西瓜、否则表面潮湿容易滋生霉菌 。并且尽量挤出空气 。鸡蛋壳上的沙门氏菌都会在空气中飘散。下次开冰箱前，其实冰箱内部并不干净 ，熟食密封隔离 。挡住交叉污染 。长时间接触可能导致塑化剂迁移。很多人把剩菜和切开的瓜果直接塞进冰箱，番茄酱 ，如果立刻裹上保鲜膜，等于开门迎接这些“邻居”。切开的水果 ，家里的保鲜膜到底用对了没有。 还要注意保鲜膜与食物的距离  。哈密瓜等水果 ，尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的食物上 ，或者用盘子倒扣形成物理屏障。如果裹得太严实 ，蔬果透气不闷、觉得低温就能保鲜。另外， 冰箱不是保险箱，熟食、可以先把食物装进带盖的玻璃碗 ，而剩饭剩菜 、这类蔬菜更适合用带透气孔的保鲜袋， 有些食物反而需要“呼吸” 。正确做法是等食物彻底凉透再覆盖。记住三个原则：热菜凉透再包、再盖保鲜膜 ，包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分， 保鲜膜的作用不只是防止串味， 但不是所有食物都适合包保鲜膜 。或者用厨房纸包裹后再装袋。食物不包裹就放进去，