2 、针肥
3 、无法将过滤后的抗拒汤倒回锅内 ，将切碎的辣诱葱末、料酒1/2匙 、惑酸和金针菇一起放入碗内即可 。汤金
4、针肥高汤一碗
做法：
1、无法
7 、抗拒酸辣 ，辣诱
5 、肥牛片断生即可 ，
8 、蒜5瓣 、再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。剪去根部 ，
煮至肥牛片由红转为白色即可。主料 ：肥牛片300克、锅里烧热油 ，这种辣椒酱口感清爽 、蒜末、白胡椒粉1/4匙、浇上些热油 。野山椒末20克 、金针菇洗净 ，千万不能煮久了，准备材料，
灰灰小贴士 ：
1 、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步，但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，再加入陈醋 、姜末、
4 、盐1/2匙 、也很好吃 。否则煮老了口感就不好吃了 。料酒、加入高汤或清水，海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，最后成品可以再铺上葱蒜末 ，怕油腻的可以省略这一步也同样好吃。但不影响味道。可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，将金针菇铺在碗里备用。放入化冻后的肥牛片 ，将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，陈醋1/2匙 、青红尖椒各2个 、鱼露1匙（约15ML） 、鱼露大火煮开 。
6 、
2 、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。是保证口感的关键 。金针菇1把
配料：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，生姜3片、
9 、
3 、过滤掉汤里的料渣不用 。
5 、